文 | 图 福建海大  赵晓杰

福建漳州是著名的“鱼米之乡”，当地农业的发展特别是水产养殖业的发展非常迅速。主要的养殖品种也是五花八门、种类繁多，其中淡水养殖以罗非为主，每年罗非产量能够达到3.8万吨，是我国罗非养殖的主要产区之一。但是近两年来，福建地区罗非养殖遭遇到了瓶颈。

一、福建罗非养殖遭遇的瓶颈

1、连续两年行情低迷：特别是2016年，罗非价格始终徘徊在3.8-4.0元/斤，而罗非养殖成本在3.5-3.6元/斤，传统养殖模式养殖利润低，甚至是亏本，养殖户的养殖信心普遍不足。

2、苗种市场混乱：苗种渠道多，大小育苗场罗非苗种质量参差不齐，良种化水平不高。另外罗非品种多，当地苗种场管理混乱，品种混杂甚至近亲繁殖，致使罗非苗种的经济性状日益退化。

3、病害频发：近些年来，随着养殖规模的扩大和养殖环境的恶化，罗非养殖的病害也越来越多，其中以高温期链球菌最为严重，死亡率高达80%以上，给养殖户造成严重的经济损失，严重阻碍了当地罗非养殖的健康发展。

二、百容罗非苗三大优势，让你逆势突破

2016年初福建海大将百容罗非苗引入到漳州地区，经过2016年一整年市场的检验，相对于漳州本地苗，百容罗非苗表现出了明显的优势。

2.1生长速度快，养殖周期短

长速快21%，6-7个月上市，两年养三批

图1、海大苗和本地苗长势对比

漳州地区罗非养殖放苗规格普遍在8-9朝，规格达到1斤以上就可以出鱼。从2016年福建海大团队追踪的数据来看（百容苗养殖数据20份，本地苗养殖数据15份），百容罗非养殖6个月规格就能达到1斤以上，并且与本地普通苗相比，在相同的养殖条件和相近的日投喂率情况下，海大百容罗非苗的生长性能要明显优于当地普通苗，养殖6个月平均快大21%。

漳州地区罗非养殖周期普通在10-12个月，养殖周期长，每批鱼的养殖投入大，养殖风险高，在近两年罗非行情低迷的情况下，养殖效益普遍较低。而百容罗非苗种相对本地苗种拥有21%的长速优势，可以在6-7个月内就能达到上市规格，两年之内可以养殖三批，这样缩短养殖周期，节省饲料、水电、塘租、人工等的养殖投入，降低了养殖风险，提高了养殖效益。

百容罗非鱼

2.2抗高热病能力强

百容罗非发病率低20%，发病后死亡率低10%

从2009年开始，罗非鱼高温期链球菌病在全国大规模爆发，发病率高、死亡率高，给养殖生产带来了重大损失。每年7-9月份，水温达到32℃以上，是罗非链球菌病的高发季节。2016年由于气候反常，高温期提前近一个月来临，自6月中旬起市场上陆续出现发病死亡现象。开始是几十条，之后陆续增多到100-200尾或者更多。

据目前统计的数据，投放海大百容罗非苗的148位养殖户，有39位养殖户出现高热病，发病率在26.3%。同时调查的107位投放本地罗非苗的养殖户，有50位出现高热病，发病率达到46.7%。除了链球菌病的发病率之外，我们对发病之后罗非的死亡情况也作了统计，通过调查统计的数据可以发现，海大百容罗非在高温期发病之后死亡率在4.3%~14.6%之间，平均为9.4%；本地普通苗发病之后罗非死亡率在11.4%~46.7%之间，平均21.2%。从高温期链球菌发病率和死亡率来看，相对于本地苗，海大百容罗非发病率要低20%，发病之后死亡率要低10%，体现出了明显的抗病优势。

表2、链球菌病死亡区间占比

养殖户通常采用饲料伴喂抗生素来防治链球菌病，这就出现一个问题，发病的鱼体对药物的依赖性强，一旦药物停止使用，罗非马上出现死亡，所以绝大部分养殖户会药物一直持续使用到高温期结束，养殖成本会大大增加。

我们对高温期养殖户用药之后罗非死亡情况进行调查统计，发现投放百容苗的39位客户，高温期罗非死亡率低于10%的客户占比达到82%，而50户投放普通苗的养殖户，高温期链球菌病死亡率10%以下的占比仅54%；也就是说百容罗非的抗病能力不仅体现在发病概率上，而且发病用药之后，罗非死亡情况能够马上停止，停药之后也没有复发。

两个维度的对比充分说明了，百容罗非抗病能力要显著强于当地普通苗种，一来可延长感染到死亡的时间，为养殖生产中药物防治提供了宝贵的时间，二是对药物的依赖性比普通苗低。

百容罗非鱼

2.3成活率高，养殖效益好

百容苗成活率高19%，亩效益净增2100元

表3、百容罗非养殖追踪表

从当前收集的数据来看，海大百容罗非养殖整体成活率在73%-96%之间，平均为87%，而当地普通苗整体养殖成活率平均为68%，百容苗成活率比当地普通苗要高19%。

罗非养殖的成活率高，损失少，因此饲料浪费少，转化率高，必然使得养殖效益好。从当前收集的数据来看，养殖海大百容罗非效益平均能达到3584元/亩，当地罗非养殖的平均水平在2181元/亩。可以看出，同等的养殖条件下，海大百容罗非苗的养殖效益要高1400元/亩。另外，当地罗非养殖模式普遍是一年一批，而百容罗非拥有长速优势，在6-7个月内就能达到上市规格，两年可以养殖三批，每批鱼的养殖效益增加1400元，每年养殖效益一亩就能够增加（1400*3）/2=2100元。也就是说，相对于本地苗种，百容罗非苗的三大优势，可以使养殖亩效益净增2100元。

三、百容苗种优势如何形成

3.1 基因优势

含优势生长和抗病基因

海大百容罗非鱼为公司自主选育的新一代吉富罗非品系。自2008年起公司育种团队广泛引进国内外18个罗非鱼品系优质原种，综合运用各种选种育种技术，培育出具有抗病力强，生长快的品种做为亲本，历时6年，获得含优势生长和抗病基因的罗非品系，并且经过了多级对比测试与市场养殖验证。因此，具有优良基因是百容罗非苗最核心的优势。

3.2 生产优势

苗场管理的标准化和流程化

苗场的管理一直是苗种生产最为薄弱的环节，当前很多苗场生产和人员管理混乱，标准和流程的规范度很差。海大百容苗种场，通过在实践中不断总结规律、制定标准，对生产进行规范管理，严格管控质量。

1、练网和吊水，确保成活率：百容鱼苗销售前进行练网和吊水，保证罗非苗种在网箱中吊水24个小时，降低鱼苗在转运过程中的应激反应，保证运输过程中的成活率，吊网之后进行分筛，保证出苗时鱼苗的规格一致。

2、出苗时质量严把关：我们苗种场设有专门的品控人员检查出苗质量，从而保障苗种的质量，鱼苗销售前，随机选取鱼样，进行显微镜查虫，保证做到“三无”发苗，并且苗种足数足量供应，打破缺斤少两的苗种行业潜规则；

3、尾苗淘汰机制：就是将分化出一些营养不是很好的尾苗淘汰掉，确保到养殖户的手上的都是优质的苗，这也是我们保证种苗质量的措施之一。

一个好的苗种，基因优势和生产优势两个因素相互影响，相互促进。

四、展望

科技兴农，苗种先行。良种是根，虽然种苗成本在养殖过程中所占比例不高，但对整个养殖的影响非常大，甚至直接决定养殖的成败。今年，福建海大成立专门的百容罗非苗种优势打造项目组，将会选择当地使用海大饲料的优质养殖户，从中筛选出使用百容罗非苗和非百容苗种的项目户，定期的进行追踪、打样，系统全面的打造出百容罗非苗种相对本地苗的优势。